鐵元素是植物許多蛋白和酶的組成成分，參與光合作用和呼吸作用，是植物葉綠素的重要組成物質(zhì)，同時參與體內(nèi)一系列代謝活動。癥狀及發(fā)生特點：鐵在植物體內(nèi)不易移動，葡萄苗缺鐵時首先表現(xiàn)的癥狀是幼葉失綠，葉片除葉脈保持綠色外，葉面黃化甚至白化，光合效率差，進(jìn)一步出現(xiàn)新梢生長弱，花序黃化，花蕾脫落，坐果率低。葡萄苗缺鐵常發(fā)生在冷濕條件下，因此時鐵離子在土壤中的移動性很差，不利于根系吸收。同時鐵缺乏還常與土壤較高pH值有關(guān)，在此條件下鐵離子常呈不為植物所利用形態(tài)。防治措施：克服鐵缺素癥的措施應(yīng)從土壤改良著手，增施有機(jī)肥，防止土壤鹽堿化和過分粘重，促進(jìn)土壤中鐵轉(zhuǎn)化為植物可利用形態(tài)。同時可采用葉面噴肥的方法對鐵缺素癥進(jìn)行矯正，可在生長前期每7-10天噴一次鰲合鐵2000倍液或0.2%硫酸亞鐵溶液。鐵缺素癥的矯正通常需要多次進(jìn)行才能收到良好效果。